Выбор Джейми. Курица и дичь (Оливер Джейми); ООО "Издательство "Эксмо", 2016

Сегодня получила книгу. Небольшая по объему, красочные сочные фотографии, приятная мелованная бумага. Книга скорее подарочная. Рецепты с большим набором заморских специй - хотя в целом легко выполнимы в наших условиях, если не заморачиваться,а что-то заменить, что-то и вовсе не добавлять. В основном много разных вариаций запеченной курицы. Но, это же Джейми))) Как подарок поклонникам - очень даже красивое издание!

0    0

Книга совсем небольшая, и по формату и по объему. Автор - известный повар, профессионал, дает много полезных советов. Также в книге есть справочные материалы о калорийности и т.д. Цветные иллюстрации. Обложка и скан содержания:

0    0

Курица – известный диетический продукт. И хоть, как и написано в аннотации, ее можно приготовить миллионом различных способов, лично мне известно ну около десяти рецептов. Это не упрек хозяйкам, но отличный повод купить книгу Джейми Оливера и расширить свои кулинарные горизонты. Мне было очень интересно просто читать это издание, не говоря уже о том, чтобы готовить по нему то, что мне хочется. Джейми меня в каком-то смысле спас, потому что все рецепты курицы, опробованные мною ранее, мне уже приелись, а тут, вместе с Джейми пришло долгожданное разнообразие. Курица в южно-итальянском стиле на данным момент мой самый удачный эксперимент по этой книге рецептов. Остренькая и очень итальянская! Дичь меня, если честно, не очень интересовала, но что-нибудь да обязательно приготовлю. В общем - всем советую!

0    0

В одной книге собрались рецепты на любой вкус и карман, для разного уровня мастерства. Есть экзотические, вроде оленины, есть доступные, вроде куриных крылышек. Но поданы все рецепты доступно и ярко, так что прям хочется открыть книгу и начать готовить! Руки сами к ней тянутся, она мотивирует на новые гастрономические открытия, что для меня очень важно. Благодаря удобному формату книги, я просто беру ее с собой в магазин и решаю, что хочу приготовить сегодня. Результат определенно стоит стараний!

0    0

Книга понравилась очень очень. В книге 40 рецептов разных категорий- салаты и закуски, супы, горячее. Практически все рецепты действительно можно приготовить- ингредиенты доступные, исключение- некоторые рецепты из дичи, но их всего несколько. Эстетически очень приятная книга. Стоимость книг из этой серии тоже радует. Действительно приятное соотношение цены и качества.

0    0

Птица (и особенно курица) -- продукт благодарный: ее легко купить, легко приготовить. Я люблю мясо, и в том числе куриное. Но в какой-то момент курица-гриль или обычный куриный суп уже надоедают. А тут попалась эта книга.
Джейми Оливер -- шеф, известный повсюду, поэтому сначала я боялась, что рецепты будут с ингредиентами типа "добавьте рог единорога и бедрышко мамонта", но нет. Полистав книгу, я увидела, что в 95% случаев рецепты состоят из нормальных продуктов. А те, которые найти сложновато, можно заменить другими или исключить -- я так всегда делаю :)
Иногда пугает количество ингредиентов -- чуть ли не на полстраницы. Но это блюда, скорее, не на каждый день, а когда наступает торжество или просто появляется настроение сделать нечто грандиозное.
Книга сама по себе очень приятная на глаз и на ощупь) Очень люблю матовые покрытия и лак. А фотки внутри реально пробуждают аппетит!

0    0

Воспитывая сына-подростка, я часто готовлю нам блюда из курицы. Вот почему меня заинтересовала кулинарная книга «Выбор Джейми. Курица и дичь» из серии «Джейми и друзья». И могу уверенно сказать, что не прогадала, купив её. Как и все книги серии, «Выбор Джейми. Курица и дичь» содержит оригинальные рецепты знаменитого повара, а также множество профессиональных советов и хитростей. Книга внесла в моё меню разнообразие. Готовлю, может, и не точь-в-точь по написанному, но идеи использую. Например, крылышки в медово-имбирном соусе очень удались. Рецепты с дичью пока не пригодились, но их в книге относительно немного. Так что – рекомендую!

0    0

Книга-то замечательная! По содержанию - очень хороша для наших реалий, много вариантов рецептов с ингредиентами, которые не замучаешься искать. Как презент - прекрасная книга в своем ценовом диапазоне! Вот как подарок я ее и заказала в 4 экземплярах! По доброму напоминанию Лабиринта - не забыть купить подарки перед НГ. Только вот привезли мне книги в ужасном состоянии! Грязные (потребовалось несколько ватных дисков, чтобы их оттереть - и то, грязь не везде отходит, а фон-то у обложки белый!!), с порванным корешком снаружи и внутри (такое вречатление, что книгу раскрывали на 300 градусов, вот и появились трещины внутри). Лабиринт - это позорище в таком виде доставлять книги!!! И вообще, и в частности - когда очевидно, что это на подарок заказ! Только одна книга из 4 хоть как-то годится на подарок

0    0

Бюджетная курица - частый гость на столе во многих домах. Когда проверенная классика надоела и хочется чего-то необычного, смело берите книгу серии "Джейми и друзья". Очень дорогие и экзотические составляющие здесь встречаются крайне редко, приготовление не займет весь день, а результат вас обязательно порадует. У нас абсолютным фаворитом стала ароматная курица с гранатом!

0    0

профессионально сделаная серия книг
все таки для Джеми это в первую очередь бизнес
рецептура как обычно простая не сложная
но вкусовая архитектура как и многое у него сильно завышена
так сто чуда не стоит ждать от рецептов)

0    0

Начитавшись восторженных отзывов о данной книге, решила приобрести. Это моя первая книга из этой серии. Честно, осталась не очень довольна. Да, оформление красочное и описание рецептов достаточно доступно, но.. Ингридиенты в наших магазинах просто не найти. Либо блюда получатся очень дорогими.

0    0

Мне книга не понравилась. Купить - купила, но по ней не готовлю. Не прижились рецепты, рецепты для истинных гурманов, для тех, кто ест "банан с огурцом" (шутка). Книга красивая, красочная, но в нашей семье бесполезная.

0    0

Сложно представить более популярное и народное мясо, чем курица. И спасибо Джейми за то, что в таком, казалось бы раскрытом вопросе приготовления куриного мяса, он подарил нам еще 40 новых рецептов! В первый же вечер, как только мне привезли эту книгу, приготовила Курицу в молоке. Было очень вкусно!!! Помимо горячих блюд здесь так же представлены Салаты и закуски, Супы и Горячие блюда с птицей и дичью. Кстати, последний раздел - особенно интересный для меня. Оленину я, скорее всего, кушать не стану, но вот отличные рецепты из кролика, индейки и утиной грудки обязательно приготовлю! Боюсь громко заявлять, что эта книга стала моей любимой из всей серии, потому что у меня еще не все книги, а во-вторых все они прекрасны без исключения! Но вот то, что готовить я по ней буду часто - это факт. Очень рекомендую!!!

0    0

Книга сама по себе нормальная , рецепты доступные, не сложные. Если можно для издателя: так хочется покрупнее шрифт ну хотя бы 14. Когда готовишь, книга лежит чуть в стороне и без конца то одеваешь то снимаешь очки, что бы проконтролировать себя по рецепту. Заголовки желтого цвета на белой бумаге тоже смотрятся бледно и скучно. Вечером особенно. Книге явно не хватает контраста. Но все равно хочу поблагодарить за эту серию, отличная!

0    0

Не плохая книга о кулинарии. Но к сожалению для себя здесь почти ничего применить не могла. Рецепты из серии " Рог единорога, и настой из пятки девственной ведьмы". На мой взгляд его книга из этой же серии "Итальянская кухня" куда более жизненна и полезна.

0    0

Вся серия «Джейми & друзья» - идеальный объект для коллекционирования. Общая стилистика оформления, удобная «навигация» по книге, яркие фотографии и, наконец, отличные рецепты от признанного мастера. На сами книги приятно смотреть, особенно если выстроить их на полке и, обращаться по мере надобности к тому или иному тематическому сборнику. Сегодня на повестке дня у нас «Курица и дичь». По моему мнению, очень странное сочетание, но, наверное, именно поэтому оно меня и привлекло. Обе темы раскрыты, особенно большое количество блюд из курицы. Дичь там скорее для разнообразия, но и ее приготовление описано подробно, ведь дичь – сложное в приготовлении мясо, требующее особой внимательности и подхода. Книга хорошая, под стать всей остальной серии.

0    0

Купила, но так и не выбрала что приготовить!

0    0

Книга интересная, познавательная. Написана доступным языком. Рецепты несложные и разнообразные. Шрифт немного мелковат, а так, в принципе, книга понравилась

0    0

Самая лучшая книга! Я уже купила себе почти всю коллекцию ! Я лично в восторге от праздничной выпечки и десертов, но в этот раз решила начать осваивать новую книгу с рецептами по приготовлению курицы. Получается очень вкусно! Я уже потренировалась - приготовила курицу в молоке! Также приготовила к этой курице и подливу, хотя всегда пренебрегала соусами и считала их лишними. Книга доходчиво написана, никаких сложностей с готовкой, ингредиенты на 90 процентов доступные ( есть в магазинах).Вкусная, сбалансированная еда с идеально выверенными сочетаниями вкусов специй и гарниров. Что еще нужно от кулинарной книги!? Всем советую!

0    0