- Готовим для детей
- Диетическое и раздельное питание
- Национальные кухни
- Быстрая кухня
- Микроволновая кулинария
- Вегетарианские блюда. Постный стол
- Барбекю. Гриль. Мангал
- Рецепты для мультиварки
- Плодово-ягодная и цветочная кулинария
Оригинальные блюда из коптильни (Кашин Сергей Павлович); Книга по Требованию, 2017
Издатель: Книга по требованию
ISBN: 978-5-386-11416-9
EAN: 9785386114169
Книги: Консервирование. Домашние заготовки
ID: 1806118
Добавлено: 12.12.2017
Описание
В кулинарии существует великое множество вкусных и оригинальных блюд. В их число входят и домашние копчёные блюда, которые разнообразят как повседневный стол, так и любое праздничное застолье. Конечно, можно купить эти продукты в магазине, но, если приготовить их самостоятельно, вы сможете удивить и порадовать своих близких и гостей.
В этой книге вы найдёте множество оригинальных рецептов вкуснейших блюд, которые можно приготовить при помощи коптильни.
Составитель: Кашин С. П.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Оригинальные блюда из коптильни (Кашин Сергей Павлович); Книга по Требованию, 2017»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 2 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 569 р. до 1433 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Также покупатели оставили 2 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-386-11416-9 |
| Автор(ы) | Кашин Сергей Павлович |
| Год издания | 2017 |
| Издатель | Книга по Требованию |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 22,50 см × 15,00 см × 1,43 см |
| Страниц | 256 |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 30 |
| Формат | 60х90/16 |
Где купить
Последняя известная цена от 569 руб до 1433 руб в 2 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Консервирование. Домашние заготовки - издательство "Книга по требованию"
Книги: Консервирование. Домашние заготовки с ценой 455 р. - 682 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1433 | |
| Буквоед | 572 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Сергиев Посад
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (2)
-
Екатерина
- 14 сентября 20202/5
Книгу приобрели следом за коптильней (в подарок).
Разочарована.
В книге хороша бумага и сама идея хороша: сначала рассказать о копчении и технологии, потом рецепты копченостей, потом рецепты из копченостей.
На деле. Во-первых, кто такой автор книги? Ни слова о нём, кроме того, что он эту книжку составил. А он вообще коптить умеет? Сам этим занимался или только рецепты собирал (придумывал). Во-вторых, почти все рецепты начинаются с "берем 10 килограммов мяса". Вы серьезно? Какая хозяйка (а на обложке книга названа подарком для каждой хозяйки!) готовит партиями по 10 кг по непроверенным рецептам из книжки? В-третьих, почти в каждом рецепте используется селитра. Автор мог бы пояснить людям, готовящим по книге, а значит, далёким от копчения, для чего это и что это. Шикарно приобрести книгу и... гуглить :) Оказывается, что селитра используется в промышленных масштабах для цвета и для увеличения срока хранения, но переизбыток ее в рецепте не есть хорошо для того, кто это будет есть. Т.е. смельчакам, отважившимся на копчение по этой книге придется самостоятельно высчитывать дозу селитры на 1 кг мяса, например, если в рецепте 5-12 граммов на 10 кг. А в рецепте "телячий окорок, копченный по-крестьянски" на 30 странице книги в рецепте есть "5 г глютамата натрия". Домашние рецепты? В-четвертых, про само копчение по сути сказано, что оно бывает холодным и горячим. Холодное это 20-40 градусов, горячее - температура выше. А дальше общие рекомендации "коптите от пяти дней до восьми недель".
Еще есть ощущение, что раздел про копчение мяса и раздел про копчение рыбы писали два разных человека - про мясо (хотя там большая часть про то, как разделать тушу, видимо, крупного животного, а потом как сделать коптильню из земли и из ведра на словах, хоть бы картинку нарисовали или схему) более энциклопедически, сухо написано, а вот про рыбу уже "из личного опыта", "жене не понравилось" и "гарантирую сто пудов" - вроде как от первого лица, только кто это первое лицо и насколько оно заслуживает доверия не понятно. Рецептов копчения рыбы нет ни одного.
Ну и корректору тоже минус: "минут пять минут" или "копченой свинины копченой".
Добавить отзыв
Книги: Консервирование. Домашние заготовки в Сергиевом Посаде
Категория 455 р. - 682 р.
