Детское питание от рождения и старше (Высоцкая Юлия Александровна); Эксмо, 2013

Меня терзают смутные сомнения... Не могу я особо восхищаться или ругать книгу. Могу перечислить реально то, что не понравилось категорически. Во-первых, неудобно вообще классифицированно, то овощи и фрукты, крупы, молочка, то уже супами и горячими блюдами. Уж начала классификацию по продуктам - оставляй так до конца. Во-вторых, очень напрягает несоответствие фотографий и рецепту. Например гречневая каша с сыром тофу. На фото он толи обжаренный толи еще какой-то, но не такой каким вы его вытащите из упаковки. Некоторые супы тоже видно на фото, что там макаронные изделия, например, минестроне, но в рецепте вы их не найдете. В - третьих, с самими рецептами (некоторыми что-то явно не так. Например таже гречка с тофу. Рецепт напоминаю для ребенка!!! (в разделе "от 1,5 до 3 лет"), где сказано 100 г гречки...1 корень имбиря. Что простите? Сколько? Да вот Юлия своим детям натирает в 100г речки 1 целый корень имбиря. Да, для полутора лет - самое то. в-четвертых, просто убило колличество обжариваний зажариваний и колличества масла.
Вот вам гениальный рецепт от Юлии: 2 стакана гречневой муки 1 стакан изюма
1/2 стакана кедровых орехов
1/2 рубленных грецких орехов
1 ветка розмарина
2 ст.л. сахара
2 ст.л. оливк. масла
щепотка морской соли
1.Муку просеять добавить 1,5 стакана теплой воды, 1 ст.л. оливк. масла, сахар, соль, все перемешать и оставить на час
2. Изюм замочить на 20 мин. затем просушить бумажным полотенцем
3. Смазать противень для запекания оставш. оливк. маслом
4. Тесто раскатать!!!!!!!!!!!ПОПРОБУЙТЕ, попробуйте! И ВЫЛОЖИТЬ!!! ПОПРОБУЙТЕ! на противень (можно выложить нераскатанное тесто и равномерно распределить по противню руками).
5.Листья розмарина порубить
6. Сверху на тесто, слегка вдавливая, выложить изюм, орехи и розмарин.
7.Выпекать в разогретой духовке 160 градусов, 40 минут, затем корж разрезать на печенья.
Пожалуйста!!!!!! Кто будет печь и вам реально удастся по этому рецепту сначала раскатать тесто потом его перенести еще на противень а затем у вас вообще испечется корж, прошу напишите есть ли такие счастливчики вообще!
Из плюсов. Книгу конечно приятно держать и листать. Отличная полиграфия и пару троику рецептов можно найти и приготовить. Мое мнение, денег на это не стоит тратить все можно найти в инете. А раз вы читаете мой отзыв - это для вас не проблема. Не все можно в инете найти, но эта книга вовсе не то прям "то", а "ну, нормально".
Да, и будьте готовы к тому, что Юлии очень захотелось в книге по кулинарии написать и про грудное молоко и про то "рожать или не рожать" и даже прочесть пахнущий нафталином совет про то, что груть надо готовить во время беременности, растирая не кам-то там, а вафельным! полотенцем и проводить такие пытки надо каждый день. И много другого юмористического и искрометного чтива от автора. Мое любимое "...ты навсегда в ответе за тех, кого родил." Вот так! А вы думали рецептики полистаете, тут человек уму-разуму учит

0    0

С этой книги началась моя любовь к книгам Юлии Высоцкой! Муж подарил эту книгу, я просто влюбилась и стала покупать остальные=))
Эта книга в обложке. Очень красивая книга, приятно читать, отличный подарок. Глянцевые плотные страницы, яркие и красивые картинки рецептов. Сами странички оформлены очень хорошо и ярко.
Книга разделена на возрастные категории. Первые две части в основном пюре, каши. Дальше уже интересные рецепты, которые в моей семье полюбил не только ребенок, но и муж=))
Очень много интересных, но простых рецептов! Это моя самая любимая книга. Когда планирую меню семьи на ближайшие дни обязательно в нее заглядываю. А еще открываю ее, чтобы вдохновится и придумать какой-то свой кулинарный шедевр!
В этой книге (как и в других Юлиных книгах) есть советы от нее по части воспитания детей, есть интересные истории из ее жизни, а так же очень много фото ее детей. Возможно кому-то это не понравится, а мне наоброт этот стиль Юли нравится (получается книга с душой, а не просто список рецептов).
Очень рекомендую и для себя, и в подарок!

0    0

Сыночку моему четыре годика. Я сама большая выдумщица и мне очень хочется воспитать выдумщика из своего чада. Мы многое делаем вместе-рисуем, гуляем, лепим, играем. Я подумала, что было бы неплохо начать еще и совместно готовить. Прочла о книге «Детское питание от рождения и старше» в интернете и решила купить. Мало того, что все рецепты, представленные в этой книге полезны для малыша, так они еще и очень просты в исполнении. Так что мы с Сережей теперь не расстаемся и на кухне. А самое главное, что мой маленький гурман доволен, блюда приготовленные по рецептам Юлии получаются очень вкусными!

0    0

Прекрасная книга не только с рецептами, но и с рекомендациями по детскому питанию. Главы книги с рецептами для удобства промаркированы "от 6 месяцев ло года", "От года до полутора лет", "От полутора до трех", "От трех до шести", "От семи и старше". Оформление и иллюстрации выше всяких похвал.

0    0

Держать такую книгу в руках - настоящее эстетическое удовольствие. И, конечно, автор заряжает своей творческой энергией, хочется поскорей научиться готовить такие аппетитные блюда.

0    0

Мне книга понравилась. Я люблю новые рецепты и красивые картинки))

Достоинства:

1. Много полезных и интересных блюд, чтобы разнообразить детское меню. Очень понравились рыбные палочки, розочки из творога, разнообразные супчики, овощные котлетки, выпечка)
2. Красочная качественная бумага с аппетитными фотографиями блюд
3. Полезные советы из собственного опыта Юлии и фотографии ее деток )))
ВЫВОД: Книга вполне стоит своих денег и пригодится на несколько лет точно. Но она скорее красочное дополнение к ежедневным будничным блюдам, способ разнообразить и развеселить наши кулинарные способности

Недостатки:

1. Очень мало рецептов до года и многие строго сезонные (пюре из голубики, морковка с нектаринами, пюре из манго, из абрикосов и т.д.) я конечно понимаю, что продукты сейчас можно купить в любое время года, но не хочется пичкать ребенка химией и нитратами. Поэтому рецепты до года больше подходят на лето и нам, к сожалению не пригодились(((
2. Много экзотических или дорогих ингредиентов ( папайя, авокадо, кленовый сироп, пармезан, кедровые орешки). Многие из этих продуктов недоступны простым людям

0    0

Купила книгу в надежде, что дети станут лучше кушать (1,5 года и 8 лет). Ни тот, ни другой рецепты не оценили. Из рецептов для школьников я готовила на всю семью. Рецепты интересны тем, что много категорий продуктов сочетаются в одном блюде, но не взяла из книги ни один рецепт для частого приготовления.

0    0