Шампиньоны. Сажаем выращиваем заготавливаем (Зорина А.); Центрполиграф Издательство ЗАО, 2021

Шампиньон — самый популярный культивируемый гриб в мире. Валовый сбор шампиньонов, например, на территории России за год составляет более 10 тысяч тонн! Шампиньоны жарят, отваривают, тушат, солят и маринуют. В килограмме этого продукта содержится белка примерно столько, как в литре коровьего молока. Белок этого гриба усваивается на 70—80%. Те, кто их употребляет, может не в ущерб здоровью отказаться от колбас и мяса. Поэтому их так «уважают» вегетарианцы, спортсмены, особенно бодибилдеры. В его составе есть немало полезных для организма человека веществ: калий; витамины группы В, а также витамины С, Е, РР; йод; фосфор; жирные кислоты Омега­6; клетчатка. Из жирорастворимых витаминов в шампиньонах присутствуют D, D2 и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12… Регулярное употребление грибов в пищу способно решить многие проблемы со здоровьем: витамины группы В улучшают состояние нервной системы, память и помогают справиться со стрессами; жирные кислоты борются с вредным холестерином и снижают риск развития атеросклероза. Шампиньоны в целом: улучшают качество крови и препятствуют возникновению анемии; укрепляют здоровье после перенесенных инфарктов и инсультов; нормализуют работу поджелудочной железы; способствуют правильной работе почек и желудочно­кишечного тракта; поддерживают зрение; улучшают состояние волос и придают коже лица свежий вид; даже консервированные и маринованные шампиньоны являются прекрасным мочегонным средством; идеальны при соблюдении диеты, поста. Как вырастить и использовать это дарующее здоровье чудо природы, читайте в нашей книге.

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-227-09372-1
Автор(ы)	Зорина А.
Автор	Зорина Анна
Вес	0.06кг
Возрастное ограничение	16+
Возрастные ограничения	16
Год издания	2021
Жанр	энциклопедии садовода и огородника
Издатель	Центрполиграф Издательство ЗАО
Издательство	2021
Кол-во страниц	127
Количество страниц	127
Обложка	мягкая обложка
Переплет	Мягкий переплёт
Раздел	Овощи, фрукты, ягоды
Размеры	70x100 1/32
Серия	Умная усадьба
Тип обложки	мягкая
Формат	114x165мм
Язык издания	rus