- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания (Самулевич Ирина Алексеевна); Феникс, 2022
от 713 до 1082
Издатель: Феникс
ISBN: 978-5-222-36482-6
EAN: 9785222364826
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 8846285
Добавлено: 29.12.2021
Описание
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" (ТОП-50) и специальностям "Поварское и кондитерское дело", "Организация обслуживания в общественном питании".
В пособии приводятся классификация основных типов предприятий общественного питания и принципы организации кулинарного и кондитерского производства. В учебном издании содержится подробная информация о техническом оснащении предприятий общественного питания, рассматривается нейтральное оборудование, приводятся основные виды технологического оборудования современных предприятий индустрии питания, дается описание важнейших машин для обработки сырья, теплового и холодильного оборудования, контрольно-кассовой техники. Представлены рекомендации по оснащению и рациональному размещению оборудования в овощном, мясо-рыбном, горячем, холодном и кондитерском цехах. Уделено большое внимание организации работы вспомогательных производственных помещений предприятий общественного питания и изложены требования техники безопасности.
Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования, а также может быть полезно практикующим работникам предприятий общественного питания.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания (Самулевич Ирина Алексеевна); Феникс, 2022»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 4 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, Яндекс.Маркет. По цене от 713 р. до 1082 р., средняя цена составляет 817 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-222-36482-6 |
| Автор(ы) | Самулевич Ирина Алексеевна |
| Автор | Самулевич Ирина Алексеевна |
| Вес, в граммах | 290 |
| Вес | 0.29кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Год издания | 2022 |
| Издатель | Феникс |
| Издательство | Феникс |
| Кол-во страниц | 332 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 332 |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Обложка | твердый переплёт |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 84x108/32 |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 20.5 x 13.4 x 2.2 |
| Язык издания | rus |
Где купить (4)
Цена от 713 руб до 1082 руб в 4 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Феникс"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 570-855 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | обновлено 17.01.2025 | |
| book24 5/5 |
| обновлено 16.01.2025 |
| Читай-город 5/5 | 713 Промокоды на скидку | обновлено 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1082 Промокоды на скидку | обновлено 27.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1091 | 21.11.2024 |
| Мегамаркет | 1395 | 24.12.2024 |
| МАЙШОП | 662 | 23.06.2024 |
| OZON | 735 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания (Самулевич Ирина Алексеевна); Феникс, 2022» можно купить с кешбеком в 4 магазинах: Буквоед, book24, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Сергиев Посад
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Пищевая промышленность в Сергиевом Посаде
Категория 570 р. - 855 р.
