Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества (Бузари Али); Альпина Паблишер, 2018

Издатель: Альпина
ISBN: 9785961460629
EAN: 9785961460629
Книги: Прочие издания
ID: 1925390
Добавлено: 13.12.2017

Рейтинг:

(3/5)

Описание

Химия и алхимия гастрономического творчества.
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества (Бузари Али); Альпина Паблишер, 2018»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 2 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 768 р. до 1267 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

Также покупатели оставили 1 отзыв. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-9614-6774-1
Автор(ы)	Бузари Али
Вес	0.92кг
Возрастное ограничение	12+
Год издания	2018
Издатель	Альпина Паблишер
Кол-во страниц	264
Количество страниц	264
Переводчик	Кульнева, Мария Л.
Переплет	Твердый (7БЦ)
Переплёт	твердый
Раздел	Кулинария. Разное
Размеры	19,30 см × 24,00 см × 1,48 см
Страниц	264
Тематика	Сервировка стола и украшение блюд
Тираж	2000
Формат	238.00mm x 193.00mm x 22.00mm

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 768 руб до 1267 руб в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Нехудожественная литература, Кулинария - издательство "Альпина"
Книги: Нехудожественная литература, Кулинария с ценой 614 р. - 921 р.

сообщить о поступлении

Книга: Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества (Бузари Али); Альпина Паблишер, 2018
Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк до 538

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Буквоед	1059 история цены +20.5%	02.09.2022
book24	1267 история цены +13.7%	11.03.2023

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Пункты выдачи СДЭК г. Сергиев Посад

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК

пр-т. Красной Армии, 251А
Войти в магазин Замечательня рыба через центральный вход, на 1 этаже около входа расположен постамат
+74950090405;
Пн-Вс 09:00-21:00
ул. Осипенко, 6
При движении из центра города по проспекту Красной Армии, поворот направо на ул. Глинки, далее через 300 м съезд налево во двор д.6 (дом относится к ул.Осипенко). На торце дома вывеска CDEK, вход под крыльцом с зеленой крышей в 10 м
+79266576303;
Пн-Пт 10:00-19:00, Сб-Вс 10:00-16:00
ул. Дружбы, 14А
Войти в ТЦ Бородино через центральный вход, на цокольном этаже в магазине Фикс-Прайс расположен постамат
+74950090405;
Пн-Вс 09:00-21:00
Новоугличское шоссе, 15
Верный, 2 этаж
+74950090405;
Пн-Вс 09:00-20:00

Хотьковский проезд, 13Б
Войти в ТД Славига через центральный вход, на 2 этаже в супермаркете Магнит Косметик расположен постамат
+74950090405;
Пн-Вс 10:00-21:00
ул. Птицеградская, 2Б
Войти в ТЦ Парк через центральный вход, на 1 этаже в супермаркете Магнит Косметик расположен постамат
+74950090405;
Пн-Вс 10:00-21:00
ул. Болотная, 15
+79776415680;
Пн-Пт 10:00-19:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Мира, 2Б
Сергиев Посад, пос. Ферма, ост. пос.Ферма или ТЦ Парк. ТЦ Околица, справа от Сбербанка металлическая коричневая дверь с вывеской СДЭК.
+79632499991; +74965490718;
Пн-Пт 10:00-19:00, Сб-Вс 10:00-16:00

ул. Дружбы, 13В
ТЦ универсам Верный, 1 этаж
+74950090405;
Пн-Вс 08:00-23:00
ул. Валовая, 27
От остановки "Дворец" по улице Бероунская, пешком 7 мин до перекрестка ул Валовая, по левую руку, первый вход, расположен на первом этаже. Напротив магазин "Пятерочка" и ОЦ "Олимп"
+74965490829; +79661953510;
Пн-Пт 09:00-20:00, Сб-Вс 09:00-20:00
Новоугличское ш., 58Б
Павильон ПВЗ находится за остановкой, рядом с ТЦ Перекрёсток, напротив павильона Тандырный дом.
+79850300146;
Пн-Пт 09:00-20:00, Сб-Вс 09:00-20:00

Цены в соседних городах

Отзывы (1)

Евгений Курчанов
- 16 сентября 2017

3/5

Отличная книга обязательная к прочтению каждому кулинару. Давно хотел найти что-нибудь о кулинарии с научной точки зрения, но думал, что все подобные книги только на английском языке. Но как я был рад, когда узнал о существовании этой книги! Это как ноты для музыканта. Притом, это не скучная книга с мелки шрифтом и формулами. Там все с красочными иллюстрациями и на понятном языке. Короче, книга своих денег стоит, если любите готовить и хотите это делать профессионально - берите не думая. Я повар, и когда готовлю у себя на кухне, замечаю, что смотреть на приготовление пищи стал по другому, уже представляешь молекулы, как они реагируют, что помогает добиться нужного результата.
0 0